martes, 11 de abril de 2017

REALIZAN PLAZA CIUDADANA EN LA UNIÓN PREVIO A SEMANA SANTA

A través de una Plaza Ciudadana realizada  en La Unión, los servicios públicos responsables por la vigilancia y el cuidado de la población, llamaron a la compra segura de productos del mar y entregaron recomendaciones, previo a la festividad religiosa del fin de semana. En la capital provincial, los organismos presentes en la Plaza Ciudadana fueron SERNAPESCA, SEREMI de Salud, Servicio de Impuestos Internos.


A su vez,Claudio Cereceda , en representación  de la Seremi de Salud  en la provincia del Ranco , señaló que “El objetivo es poder difundir el consumo de mariscos y pescado durante semana santa. De preferencia la gente debe comprar en lugares establecidos, evitar comprar a vehículos que transiten en la vía pública, porque no disponen de ninguna posibilidad de seguimiento frente a un producto en mal estado. También es poder informarle a la gente que el consumo de pescado es seguro, no hay prohibición alguna. En el caso de los mariscos el requisito fundamental es que se consuman mariscos cocidos y de establecimientos autorizados”.

El  profesional recordó que existe una restricción para el consumo de locos extraídos en el sector de Chaihuín hasta la barra del Río Bueno, porque hay presencia de Veneno Paralizante de los Moluscos en niveles tóxicos. El mensaje es que no se consuma locos cuando no se tiene certeza de su origen o procedencia.
Finalmente, la autoridad sanitaria recordó que para consultas o denuncias puede llamar el fono de Salud Responde 600 360 77 77,   y en La Unión 64-2335101.

RECOMENDACIONES A LA HORA DE COMPRAR:
¿Cómo saber cuándo un marisco está fresco?
• Buen aspecto general del marisco
• Vivos
• Olor fresco
• Al tocar el marisco, éste debiera cerrar

¿Cómo saber cuándo un pescado está fresco?
• Cuando está fileteado es imposible apreciar su estado
• Filetear el pescado en el momento de la compra
• Cuando está entero puede apreciar el color rosado de sus agallas, lo que indica buen estado.
• Ojos que brillan, son indicadores de buen estado.

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